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The Professional Chef: The Culinary Institute of America。Essentials of Professional Cooking, 2nd Edition | Wiley。Professional Cooking: Gisslen, Wayne: 9781119399612: Amazon。The Culinary Institute of America (CIA)著料理本で英文で書かれた料理の専門書です。　数年前にネットで新冊を注文しました。定価はUSD $75ですが、送料込で1万2千円程で購入しました。数ページ読んだのみで、ほぼ未使用品です。表紙に細かないキズありますが、最初からあまり状態の良くありませんでした。細かな事が気になる方はご遠慮願います。かなり重たい本で、送料が掛かりそうなので、値引きはご遠慮願います。防水のためにビニール袋に入れたのち、簡易包装にて発送いたします。メルカリ送料値上げ後は値段変更致します。できるだけ早く発送する予定ですが、週末は発送できないことが多いのでご了承願います。。513VXP7VTJL.jpg。Æsop's Fables　イソップ童話⠀アーサー・ラッカム　アンティーク。Yanaさんの専用　まとめて5冊 リクエスト　5冊Katee Robert の本。IDW シャッタードグラスII 後編5巻セット。タンタンの冒険 フランス語 18冊セット。藤田 嗣治 foujita 版画　フランス　絵　レオナール　フジタ 洋書。1916年 オランダの古い絵本 森の中 洋書 古書。洋書 Hairy pussy angels。Jock Sturges（ジョック・スタージェス）洋書ソフトカバー。Nan Goldin Couples and Loneliness 洋書